закрыть

ГОСТ Р 52961-2008

ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия

Категории ГОСТ Р 52961-2008 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.07.2010
Название на английском языке:
Bakery products from rye flour and rye-and-wheat flour. General specifications
Дата актуализации информации по стандарту:
17.02.2014, в 20:01 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
2010-07-01
Срок действия ограничен:
15.02.2015
Дата последнего издания документа:
2008-11-05
Коды документа ГОСТ Р 52961-2008:
Код ОКП:
911300;911550
Код КГС:
Н32
Число страниц:
21
Назначение ГОСТ Р 52961-2008:
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания
Ключевые слова документа:
маркировка, методы контроля, общие технические требования, правила приемки, транспортирование и хранение, требования безопасности, упаковка, хлебобулочные изделия из ржаной муки, хлебобулочные изделия из смеси ржаной и пшеничной муки
Нормативные ссылки, связанные с ГОСТ Р 52961-2008:
Стандарт ссылается на ГОСТы:
ГОСТ Р 50779.11-2000, ГОСТ Р 51785-2001, ГОСТ Р 52464-2005, ГОСТ Р 51783-2001, ГОСТ Р 51985-2002, ГОСТ Р 52060-2003, ГОСТ Р 52177-2003, ГОСТ Р 52253-2004, ГОСТ Р 52305-2005, ГОСТ Р 52533-2006, ГОСТ Р 52554-2006, ГОСТ Р 52809-2007, ГОСТ Р 52814-2007, ГОСТ Р 50903-96, ГОСТ Р 51074-2003, ГОСТ Р 51301-99, ГОСТ Р 51574-2000, ГОСТ Р 51766-2001, ГОСТ Р 51808-2001, ГОСТ Р 51809-2001, ГОСТ Р 51810-2001, ГОСТ Р 51934-2002, ГОСТ Р 52061-2003, ГОСТ Р 52090-2003, ГОСТ Р 52092-2003, ГОСТ Р 52096-2003, ГОСТ Р 52100-2003, ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ Р 52141-2003, ГОСТ Р 52178-2003, ГОСТ Р 52185-2003, ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ Р 52196-2003, ГОСТ Р 52465-2005, ГОСТ Р 52622-2006, ГОСТ Р 52816-2007, ГОСТ Р 51116-97, ГОСТ 13512-91, ГОСТ 13513-86, ГОСТ 14192-96, ГОСТ 15846-2002, ГОСТ 10354-82, ГОСТ 18251-87, ГОСТ 20477-86, ГОСТ 25951-83, ГОСТ 30711-2001, ГОСТ 13511-2006, ГОСТ 8.579-2002, ГОСТ 21-94, ГОСТ 37-91, ГОСТ 108-76, ГОСТ 171-81, ГОСТ 1349-85, ГОСТ 1923-78, ГОСТ 2077-84, ГОСТ 2903-78, ГОСТ 3898-56, ГОСТ 4495-87, ГОСТ 4771-60, ГОСТ 4937-85, ГОСТ 5311-50, ГОСТ 5667-65, ГОСТ 5668-68, ГОСТ 5669-96, ГОСТ 5670-96, ГОСТ 5672-68, ГОСТ 6882-88, ГОСТ 7009-88, ГОСТ 7061-88, ГОСТ 7180-73, ГОСТ 7452-97, ГОСТ 7616-85, ГОСТ 7699-78, ГОСТ 7825-96, ГОСТ 7967-87, ГОСТ 8227-56, ГОСТ 8807-94, ГОСТ 8808-2000, ГОСТ 9903-61, ГОСТ 10444.2-94, ГОСТ 10444.12-88, ГОСТ 10444.15-94, ГОСТ 10970-87, ГОСТ 11041-88, ГОСТ 12183-66, ГОСТ 12582-67, ГОСТ 12583-67, ГОСТ 13657-68, ГОСТ 13908-68, ГОСТ 16131-86, ГОСТ 17111-88, ГОСТ 18236-85, ГОСТ 18255-85, ГОСТ 19792-2001, ГОСТ 20144-74, ГОСТ 21094-75, ГОСТ 21149-93, ГОСТ 22371-77, ГОСТ 24557-89, ГОСТ 26668-85, ГОСТ 26669-85, ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26929-94, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26933-86, ГОСТ 26982-86, ГОСТ 26983-86, ГОСТ 26984-86, ГОСТ 26985-86, ГОСТ 26986-86, ГОСТ 28414-89, ГОСТ 28483-90, ГОСТ 28501-90, ГОСТ 28502-90, ГОСТ 28538-90, ГОСТ 28560-90, ГОСТ 28649-90, ГОСТ 29049-91, ГОСТ 29050-91, ГОСТ 29053-91, ГОСТ 29055-91, ГОСТ 29056-91, ГОСТ 29138-91, ГОСТ 29139-91, ГОСТ 29140-91, ГОСТ 29294-92, ГОСТ 30004.1-93, ГОСТ 30178-96, ГОСТ 30363-96, ГОСТ 30538-97, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 16599-71, ГОСТ 16990-88, ГОСТ 14176-69, ГОСТ 16290-86, ГОСТ 16351-86, ГОСТ 16594-85, ГОСТ 16831-71, ГОСТ 16833-71, ГОСТ 16835-81, ГОСТ 18271-72
На стандарт ссылаются:
ГОСТ Р 53072-2008

Скачать ГОСТ Р 52961-2008 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.

Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.

.

Поправки и изменения к ГОСТ Р 52961-2008:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 52961-2008. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 1591-ст
    Новое значение: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31807-2012

    2012-11-29
    2015-02-15
  • Поправка к ГОСТ Р 52961-2008

    Тип изменения: Поправка
    Номер изменения:
    Регистрационный номер:

    2009-05-21
    2009-05-21

Текст стандарта

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 52961-2008, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.