ГОСТ 34132-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка

Категории ГОСТ 34132-2017 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.01.2019
Название на английском языке:
Meat and meat products. Determination of amino acids composition of animal protein
Дата актуализации информации по стандарту:
19.06.2025, в 11:49 (менее 3 месяцев назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
2019-01-01
Дата последнего издания документа:
2017-10-06
Число страниц:
20
Назначение ГОСТ 34132-2017:
Настоящий стандарт устанавливает хроматографический метод определения аминокислотного состава белков мяса, включая мясо птицы, субпродуктов, мясных и мясосодержащих продуктов, а также изготовленных из мяса птицы продуктов. Диапазон измерений массовой доли аминокислот составляет от 50 до 1000 мг/кг с минимальным уровнем их содержания в растворе 0,5 мкмоль/см куб
Документ разработан орг-ей:
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Документ принят орг-ей:
Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №№ 102-П
Ключевые слова документа:
аминокислоты, белок, мясные продукты, мясо, мясосодержащие продукты, определение, состав, хроматографический метод
Нормативные ссылки из текста ГОСТ 34132-2017:

Скачать ГОСТ 34132-2017 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версий документа для скачивания не добавлено.

Мы стараемся пополнять базу документов еженедельно и из разных источников, в обозримом будущем версии для этого ГОСТа появятся.

Вы можете просмотреть online текст стандарта ГОСТ 34132-2017.

Текст стандарта

Вы можете просмотреть версии ГОСТ 34132-2017, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.